19Oct
今日のテーマは、”アボカド”です。
森のバターと言われるアボカドは、今では様々な料理に使われています。
特にサラダやスパゲッティ、お寿司などとの相性が良く少し前からアボカドのレシピもたくさん公開されるようになりました。
そんな中、『味はおいしいけど、アボカドは栄養素があるのか？カロリーは高くないのか？』というような疑問を持っている方も少なくないはず。
そこで、今回は【アボカドの驚くべき効能・効果】ということで、アボカドが体にどのような影響を与えているのか、そしてアボカドを使ったダイエット効果、ダイエット方法についてご紹介していきたいと思います。
☑アボカドとは？
アボカドはその高い栄養価から、原産地の中南米では”生命の源”と呼ばれて珍重されてきました。
アボカドは、森のバターと言われるように脂肪分を含んでいるほかビタミン、ミネラルをバランスよく含んでいます。
その栄養価の高さはギネスブックで世界一栄養価の高い果物と認められるほどで、最近では輸入量が急増して、様々な飲食店で見かけるようになりました。
☑アボカドは体に良い？
”森のバター”とも称されている自然が生んだアボカドは本当に体に良いのか？
アボカドに含まれる栄養素は以下の通り▼
①脂肪分が全体の20％近くを占め100g中では実に牛乳の4倍もの脂肪分、約2倍のエネルギーを含む
②脂肪分の80％は不飽和脂肪酸で、代謝を高め脂肪を燃焼させエネルギーを作るオレイン酸を含む
③体脂肪を脂肪酸とグリセリンに分解する消化酵素（リパーゼ）を多く含む
④カロテン、ビタミンB1,B2,Ｃ,Ｅなど9種のビタミンを豊富に含む
⑤豊富な食物繊維
⑥100ｇ中に720ｍｇと、群を抜いたカリウムを含んでいる
⑦人体に必要不可欠なトリプトファン、リジンなどの必須アミノ酸を含む
上記を見ていただけると栄養価の高さが見て取れます。
これらは利尿作用、高血圧予防、動脈硬化予防、脳梗塞予防、心筋梗塞予防、がん予防、便秘改善などの効果があります。
また、上記以外にもコレステロールを下げる働きがあることも確認されています。
☑アボカドはダイエット効果がある？
アボカドには、高い栄養価があることは理解いただけたと思います。
では、ダイエットには良いのか？が気になりますよね。もあります。
実はダイエット・美容効果もあります。
その効果を発揮するのはビタミンＢやＥ消化酵素であるリパーゼです。
〇ビタミンＢ、Ｅ
↳ビタミンＥは、女性ホルモンであるエストロゲンの分泌を高めてくれます。さらに、アボカドの不飽和脂肪酸が体内に吸収されるのを助けます。
また、ビタミンＢやＥは老化の原因となる体内細胞の酸化を防ぎ、若々しい体を保つ効果があります。
〇リパーゼ
↳アボカドの栄養価でもご紹介した通り、消化酵素であるリパーゼは体脂肪を脂肪酸とグリセリンに分解します。
☑アボカドダイエットの方法
以前、デヴィ夫人がアボカドダイエットに挑戦し、成功したことが番組で取り上げられていました。
その際の、体重、体脂肪率、ウェストの変化は以下の通り▼
〇体重 53.5kg➡47.2kg
〇体脂肪率34.0％➡22.7％
〇ウェスト73ｃｍ➡62ｃｍ
アボカドにはダイエット効果があることがお分かりになったはずです。
アボカドに含まれるダイエットに有効な成分を積極的に摂取することで健康的に効率よく痩せることができることができるのです。
☑アボカドダイエット方法（デヴィ夫人の場合）
①一日一個分のアボカドを食事の前に食べる
②各食事摂取量を腹八分に抑える
デヴィ夫人の場合は、ボクササイズも取り入れていたためアボカドはダイエットの主軸であるのは間違いありませんが、ダイエット成功にはその他の要因もあることが考えられます。
といっても、アボカドダイエットでは腹八分目に抑え、毎日1個分のアボカドを食事前に摂取するだけですので、簡単に始められるダイエットと言えます。
また、食事制限によく見られる栄養不足、栄養の偏りもアボカドが世界一の栄養価を誇る果物ということを考えると安心して実践できますね。
今回は、【アボカドの驚くべき効能・効果】ということで、アボカドの栄養素やダイエット効果、ダイエット方法をご紹介させていただきました。
桑原 和也
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